Gourmand, Gourmande,

Un petit article pour parler de ce restaurant de Sushi, le Nobü.

Restaurant étant un grand mot, puisqu'ils font surtout pour du apporter. L'endroit, très éclairé et très très propre contient seulement 14 places.

Mais c'est une dizaine de fois que j'y vais, parce que c'est excellent et constant, parce que tous les employés sont sympathiques, parce que le rapport-qualité en vaut la peine !

Au menu, ce soir là, j'ai pris :

Exotica
Chair de crabe épicé, tartare de saumon, fraises, tempura, enveloppé dans une feuille de soya

Quoi de plus estival d'y ajouter des fraises dans un sushi !

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Red Phoenix
Goberge épicé, mangue, tempura, avocat, filet de thon rouge à l'extérieur, enveloppé dans une feuille de soya

Probablement mon préféré. Un sushi bien équilibré, avec de la mangue, du thon et la feuille de soya qui fond dans la bouche.

Dragon eyes
Carotte, échalotes, caviar, saumon, le tout dans un rouleau frit croustillant

Probablement le plus croustillants des Dragon Eyes que j'ai mangés !

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Montreal Sky
Tartare de thon, carottes frites, mangue, laitue, caviar, servi sur une feuille de menthe japonaise croustillante

GROS COUP DE COEUR de la soirée !! Divin en bouche, c'est la menthe japonaise frit avec la tempura qui fait toute la différence !

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Végé-Deluxe
Patates douces, carottes frites, avocat, concombre, laitue, mayo, radis mariné

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Où ?

1713 Jean-Talon Est (coin de Papineau)
Montréal, Québec
H2E 1T4

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